生クリームいらずの「スフレチーズケーキ」

たべたりのんだりつくったり

スフレタイプのチーズケーキ焼いてみました♪

 

家族皆んなが大好きなシュワっとふんわりな

スフレタイプのチーズケーキが、

 

なんと子供の寝てる間に作れちゃう簡単さ…笑

 

材料も5つだけで、面倒な湯煎も

百均で買ったパウンド型とアルミホイルを使って

ささっと簡単に(^^)

 

生クリームいらずのレシピで、パウンド型なので、

ちょっとしたお土産にも持って行きやすいです♪

 

材料や手順は動画の下にあるのでよかったら試してみてください!

あっ、作るときはお湯の準備を忘れないようにしてくださいね〜!!

 

 

スフレチーズケーキの作り方

 

【材料】(4.5×6.5×17.5cmのパウンド型 2台分)

 

  • クリームチーズ 200g
  • 玉子      2個
  • きび砂糖    60g
  • 薄力粉     20g
  • ヨーグルト   150g
  • 塩       ひとつまみ

 

【下準備】

  • クリームチーズを室温に戻して柔らかくしておく

(時間がないときはレンジで1分から1分半くらいチンしてください)

  • パウンド型の底と側面にアルミホイルをかぶせる
  • オーブンを190℃に余熱する
  • 湯煎用のお湯を沸かしておく

(バットによりますが500ccから800ccくらい)

 

手順

  1. 卵白をツノが立つまで泡立てる
  2. クリームチーズときび砂糖を混ぜる
  3. 薄力粉をふるいいれ、粉気がなくなるまで混ぜる
  4. 塩と卵黄を入れて、なめらかになるまで混ぜる
  5. ヨーグルトを入れて混ぜる
  6. ⑤⑥に①の卵白を2回に分けて混ぜる
  7. パウンド型2台に流し入れる
  8. バットに沸かしたお湯を入れて湯煎焼きに
  9. 190℃に余熱したオーブンを170度設定にしなおして55分焼く  
  10. 型のまま冷まして、冷蔵庫で一晩冷やしてから食べてください♪

 

【手順⑨の注意点】

オーブンによって火通りが違いますので

確認しながら焼いてくださいね!

竹串をさしてなにもついて来なかったら焼き上がりです!!