晴れ間に

今日は、ずいぶん久しぶりに一人で出かけて来ました。どうしても受けておきたかった食品衛生の講習会です。半年以上も前、小さい人がお腹に居る時に、何を思ったか申し込んでしまった勉強会(笑)。実際にその日が近づくと、本当に出かけれるかしら?、と不安もいっぱいだったのですが、でも最近、娘が父親大好きになって来てくれていたので、「えぃっ!」っと飛び出てみました。雨の予報で、まぁ、畑仕事もそんなに出来ないだろうから、とお留守番を引き受けてくれた旦那さん、お昼休憩に出た外はピカピカの青空。「ごめんねぇ〜」と思いながら、一人での外出に不思議な気がしながら、眠い目をこすりこすり、丸一日の勉強会でした。小さい人は思った以上に、母が居なくても大丈夫だったようで、ホッとしたような、気がぬけたような‥(笑)。いつか、今日の勉強が次の目標に繋がるように、またご報告出来るように頑張ろう、と思います。

写真は勉強会の会場外、蝉の声の中で気の早い楓が色づきだしていました♪

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そうそう、ずいぶん前に書いたチャレンジしたい事二つ。なんとか形になりだしました。ルヴァン種を新しく我が家にお招きする事、ミキシングを少し変える事、まだ思考錯誤の部分もありますが‥‥。写真は、ルヴァン種で焼いたパン2種類。そうそう、小麦粉もチャレンジで、写真の上に写っているパンはスペルト小麦と言う小麦の原種(古代穀物)を使ったものなんです。何年も前に存在を知って、ずっと使ってみたかったのが、やっと手に入るようになって、これがね、思った以上に私好みで‥ムフフのフ‥♪‥なんです。また、近いうちにお届けするパンに入れさせて頂こうと、今からワクワクです。

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