島崎稔矢
大学で土木と建築を学んだのち、ご縁があって神戸の造園会社に勤務し、室内外や温室などの現場を担当し、その環境に合わせた様々な植物に触れてきました。その後、実家に戻り祖父母から畑を譲り受けて果樹や野菜を育てています。食に関わりつつも庭や景観のことにも関わり続けていきたいと思っています。
島崎由紀
京都の美術短大を卒業。その後、レストラン、ベーカリーなどで勤務の後、天然酵母のパンを焼いたり、ケータリングのお仕事をしたり…。畑を手伝いつつ、加工品やパンのお仕事をしています。
「ジオジオ」という屋号は、土地や地理を表すジオという言葉の意味と、「ジオジオのぱんやさん」という大好きな絵本から頂いた名前を合わせています。
丁寧な手仕事でパンを焼いたりお料理をしたりしたい人間と土から始まるいくつかの事に取り組みたい人間で出来る限り安心な野菜や果物、美味しいパンやお料理を作り皆様にお届けすることを目標にやっています。
どうぞ、宜しくお願い致します。
