パンなど

久々にお届けパンのご紹介です。今回のお届けは‥、

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食パン(1/2本)、ワイルドブルーベリーのパン、人参パン、鬼胡桃のパン、ローズマリーのフォカッチャ、菜の花とかぼちゃのピザパン、黒糖レーズンメロンパン、でした。(相変わらず写真を撮るの下手です‥旦那さんに撮って貰えば良かった‥)

人参パンは畑で採れた人参をひたすらくつくつ炊いて、軽くつぶして全粒粉の生地に練りんで、さらに巻き込んで作っています。人参が美味しかったから本当にそれだけ。あったかいスープなんかによく合う味に出来たと思います♫あ、下に書いてるみかんのマーマレードにも良く合うう気がします(^^)人参と柑橘類って合いますよねぇ。

バターやお砂糖がたっぷりのパンは、ふだん滅多に作らないのですが、たまにはムラムラとメロンパン熱なんかが出てきたりもします(笑)(と言っても普通のレシピよりはずいぶんバターもお砂糖も控えめなレシピなのですが‥(^^)

どうぞ届いた皆様のお口にあいますように。

パンを焼きながら、昨日は蜜柑のマーマレードにもチャレンジ。(勿論うちの蜜柑です)

IMG_3263                      これで2キロくらい

IMG_3265                            グツグツ煮込んで

IMG_3266                           茹でこぼして刻んでおいた皮を時間差で入れて、もう一度煮込んで出来上がり。

今日のお昼は、自家用に焼いた食パンに乗せて頂きました。

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オレンジのマーマレードより柔らかな味がして、私、好きかも。奥のパンは人参パンです。黄色く見えてるのも人参です。本当は3色の人参が入ってるんだけど分かるかなぁ?