みかんの皮も楽しい出来事です

野菜のこと

お知らせしてますように、みかんの販売が始まりました。

今年のみかんも甘味と酸味のバランスが良くって、美味しく出来ています♫

そうなんです、毎年とっても美味しいんですけど、ずっと自家用として作っていたので、販売だなんて、まるっきり頭になかったのです、でも、差し入れで持って行った先の方(同じ農業従事者の方たち)に「販売しないのは勿体ないよ。」と言って頂いて。そう言われればそうなんですよねぇ、せっかく無農薬で安全だったり安心だったりする美味しい蜜柑なんですもの。でも、当事者にとっては目からウロコ?灯台下暗し?(笑)収量はそんなに多くはないので、蜜柑農家さんのように、沢山は販売できませんが、よろしければ今年のおこたの上には、ジオジオ✖deiの蜜柑をどうぞ♫

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収穫風景と

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可愛い蜜柑達。(この時期の畑での蜜柑のつまみ食いは要注意です。蜜柑がものすご〜く冷たいから‥とっっても冷たいんですから‥)。

今週末、私は、ちょっと風邪気味でぼんやりしながら豊田に帰ったのですが、毎食後のみかんとお茶代わりの自家製蜂蜜レモンで、ずいぶん良くなりました。勿論、収穫作業もお手伝い。風邪具気味なのを心配されつつ、ど〜してもみかん狩りがしたい私‥(笑)収穫のお手伝いというよりは‥おしかけみかん狩り(笑)

今年はレモンも大きくて立派なのが出来ましたが、数が少ないのでネットで販売するには至らず‥、去年は結構収量があったので、また販売出来る年があればいいなぁと思います。レモンも収穫時期なので、いい色になったものから順番に採っては蜂蜜レモンにしたり、塩レモンに挑戦してみたり、サワーにしてみたり。寒くて畑自体は動きが鈍くなってきていますが、色々と楽しいことは途切れずにある毎週末です。

そうそう、蜜柑もね、せっかくの無農薬ノーワックスの蜜柑だから、そのまま食べるだけでは勿体ない気もして、皮まで楽しもう!と思っているところです。

調べると、色々ありますね〜♫どれも簡単お手軽で、お風呂に浮かべたり、皮ごと作るジャムに、陳皮作り、お酢に漬け込んで調味料にもなるみたいだし、色々もう少し勉強して‥、また冬の楽しみを増やそうと計画中です。良いものが出来ましたら、またこちらでご報告致しますね♫

そういった加工品は、一人でこつこつ手作りなので出来上がる量も限られていて、なかなかネットで販売しにくく、今は朝市やイベントで並べるくらいなのですが、またどこかで、お手にとって頂けますようにと思っております。

豊田では、蜜柑の収穫中にみぞれがチラホラすることも‥。寒さ厳しくなるこの時期、皆様もお身体大切に、暖かくお過ごしくださいますように。

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