アンデスレッド 

野菜のこと

先週末、遅くに植えたジャガイモの収穫に行って来ました。

私、というか、たくさんの方がそうだと思うのですが、収穫って楽しいですよねぇ、

その中でも、どうやら私は根菜類の収穫が好きみたいです。

と言うと旦那さんに、「ちょっとの量なら楽しいけどね‥重くて大変なんだよ‥。」とつぶやかれました(笑)

そうは言われても、土の中から出てくる感じがまるで宝ものを掘り出す感じで好きなんです♫

写真はアンデスレッドという品種で、とっても綺麗な赤い皮のじゃがいもです。

中はちょっと赤い色素が入っている感じですが、熱を加えるとほぼ黄味がかったクリーム色になります。早速ゆがいて食べましたけど、美味しかったです!

今回は出荷ではなく自家用で、他にも‥、レタス、わさび菜、ルッコラ、白と赤の蕪、菜の花、人参を美味しく頂きました。

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ジャガイモが美味しくできたので、早速お届けパンにも使ってみました♫IMG_3091

一番奥から、栗とココナッツ、シナモンとりんご、アンデスレッド(中に包み込んでいるので見えなくて残念)、チョコパン、イチジクパン。

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と食パンです。

どうぞ、届いた皆様のお口に合っていますように!