今年も梅の季節がやって来ました

今年は、写真右から梅シロップ、梅酒、梅サワーをつけ込みました。
この梅はパープルクイーンといって、この濃い色がとっても綺麗で、
つけ込むと、綺麗なピンク色のエキスが出るんです。
近くのスーパーで普通に売っていて少しだけ割高なんですが、去年この梅でつけたサワーがあんまりにも綺麗な色に出来たので、今年は梅酒もこれで漬けてみました。

パンを焼く傍らで、せっせとへたをとりながら、梅の良い香りを吸い込みながら…季節の移り変わりを想っておりました。一年って、あっという間ですねぇ…。