Month: 10月 2010

行って来ました

鎌倉の大仏様に会いに行ってきました。 江の電にも乗ってきました 旅行の前に、病気をしてから2年目の定期検診があったんですよね、 まぁ、結果はまだなんですけど 2年前は、こんな楽しい事が2年後に待ってるなんて、 想像する余 […]

秋気分

かぼちゃのパンと、くりのパン。 栗は、このあいだね、たくさん頂いたので、 私が、渋皮煮に挑戦したものです 結構ねぇ、大変でした 大変だったぶんくらい、美味しパンになってくれたらいいんだけどなぁ

パン

昨日は、お友達に誘われて、ライブに行って来ました かっこ良かった〜はぁ〜 今日は、昨日のアーティストさんの音楽を聴きながらパンをこねようと思います。 美味しくな〜れ 昔、パン職人の先輩に聞いた話し。 作る人がイライラして […]

読書の秋

ずいぶん涼しくなって来ましたね 涼しくなって来たのが嬉しくて、おでんを作ったら、 お大根がちょっと固くて残念…。 みずみずしくって柔らか〜い大根は、もうちょっと後のお楽しみでした あ、読書の秋の話しでした。 […]

こな

お気に入りの小麦粉が届きました と、今回はモルトパウダーを購入してみました。 ちょっとした魔法の粉ですね 仕事でフランスパンを仕込む時は必ず使ってました。 どのくらいパンが変わるのか、チャレンジです

小麦粉

最近、よくパンを焼いてるんですが、 私は、自分の好みで国産の小麦で焼いてるんですよね、 で、そろそろ、少なくなって来たな〜と思って、 いつもみたいに、ネットで購入しようと思ったら、 びっくりするぐらい品薄でした いつも購 […]